ถ้ามีวิตามินสักชนิดนึงที่ช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง ป้องกันเบาหวาน โรคปลอกประสาทเสื่อม(Multiple sclerosis) โรคมะเร็ง โรคหัวใจ หรือแม้แต่ช่วยในการลดน้ำหนัก คุณคิดว่ามันคือวิตามินอะไร

นักวิจัยทั้งหลายกำลังให้ความสำคัญกับ วิตามินดี (Vitamin D) หรือชื่อเรียกที่น่ารักอย่าง Sunshine Vitamin

วิตามินดี สังเคราะห์ได้จากร่างกายเมื่อโดนแสงแดด(เมื่อผิวเปลือยถูกแสงแดดโดยตรงและต้องได้รับในระยะเวลา 5-10 นาที) และได้จากการรับประทานอาหารบางชนิดและอาหารเสริม ซึ่งเป็นที่รู้โดยทั่วกันว่า วิตามินดีมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงโดยตรง ช่วยร่างกายในการดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัส ทั้งยังมีส่วนร่วมในระบบภูมิคุ้มกันร่างกาย แต่นักวิจัยบางกลุ่มกลับไม่เห็นเพียงเท่านั้น พวกเขาคิดว่า

วิตามินดี ทำได้มากกว่านั้น

• วิตามินดีกับการป้องกันโรค

จากการวิจัยค้นพบว่าวิตามินดีช่วยลดความเสี่ยงของโรคปลอกประสาทเสื่อม โรคเบาหวาน โรคหัวใจและป้องกันโรคไข้หวัดใหญ่ในเด็กได้ด้วย

• วิตามินดีกับโรคซึมเศร้า

งานวิจัยแสดงให้เห็นถึงบทบาทของวิตามินดีที่มีต่อการควบคุมอารมณ์และยับยั้งโรคซึมเศร้า จากงานวิจัยนึงพบว่าผู้ป่วยโรคซึมเศร้ามีอาการที่ดีขึ้นหลังจากได้รับวิตามินดีเข้าไป

• วิตามินดีกับการลดน้ำหนัก

จากงานวิจัยหนึ่งที่ให้ผู้เข้าร่วมกลุ่มหนึ่งทานแคลเซียมและวิตามินดีทุกวันพบว่าสามารถลดน้ำหนักได้มากกว่าผู้เข้าร่วมกลุ่มที่ทานวิตามินหลอก ซึ่งนักวิจัยเผยว่า แคลเซียมและวิตามินดีมีผลลดความอยากอาหาร

จากที่เอ่ยมาข้างต้น ยังไม่มีหลักฐานพิสูจน์เพียงพอและยังไม่ได้ผ่านการรับรองจากองค์การอาหารและยาว่าประโยชน์ของวิตามินดีจะเป็นไปตามการทดลองดังกล่าวข้างต้นทั้งหมดหรือไม่ ซึ่งพวกเราเองก็ยังคงต้องศึกษาต่อไป

และแน่นอนว่าทุกครั้งที่คุณต้องการอาหารเสริมเข้าสู่ร่างกายนอกเหนือจากอาหาร 5 หมู่ประจำวัน คุณต้องแน่ใจก่อนว่าคุณจำเป็นต้องได้รับมัน มิเช่นนั้น หากมีปริมาณมากเกินไปของดีก็ก่อให้เกิดโรคได้เช่นกัน

อย่างไรก็ตาม หากคุณขาดวิตามินดี คุณจะเสี่ยงเป็นโรคเกี่ยวกับกระดูก เช่น กระดูกอ่อน กระดูกเปราะและกระดูกพรุนแน่นอน ไว้วันหลังเราจะมาเล่าเรื่องกระดูกอ่อน กระดูกเปราะและกระดูกพรุน ว่าต่างกันอย่างไร รวมถึงผลเสียหากคุณขาดวิตามินดีอีกด้วย

แหล่งที่มา : http://www.healthline.com/health/food-nutrition/benefits-vitamin-d#vitamin-d-deficiency5