กินอาหารตามหมู่เลือด…ดีจริงหรือ ???

หลายคนคงเคยได้ยินเกี่ยวกับหมู่เลือดทายนิสัย หมู่เลือดทายความรัก มีไปจนถึงหมู่เลือดกับการออมเงินก็มีแล้ว ทีนี้ลองมาดูหมู่เลือดกับการดูแลสุขภาพกันบ้างค่ะ ซึ่งผู้เขียนจะขอกล่าวถึงการทาน อาหารตามหมู่เลือด ก่อนนะคะ

แนวคิดนี้เริ่มมาจาก Dr. Peter D’Adamo ได้อ้างอิงถึงทฤษฎีวิวัฒนาการกับหมู่เลือดไว้ว่า “เริ่มแรกในยุคที่มนุษย์ยังคงล่าสัตว์และกินเนื้อเป็นหลัก มนุษย์ทุกคนมีหมู่เลือดเดียวกันซึ่งก็คือ หมู่เลือด O แต่ในเวลาต่อมาได้มีเริ่มทำเกษตรกรรม มีการปรับตัวเพื่อสังคมการเกษตรมากขึ้น อาหารการกินที่เปลี่ยนไปทำให้เกิดหมู่เลือด A ขึ้นมา และในเวลาต่อมาสภาพภูมิอากาศและการดำรงชีวิตที่เปลี่ยนแปลงมาเรื่อยๆ ทำให้ปรากฏ หมู่เลือด B ขึ้นมาและเมื่อพัฒนามาถึงจุดนึงจึงเกิดหมู่เลือด AB ตามมา โดย Dr. D’Adamo เชื่อว่าหมู่เลือด อาหารและสุขภาพมีความสัมพันธ์เกี่ยวข้องกันและได้อธิบายความสัมพันธ์ระหว่างอาหารและสุขภาพไว้ว่า “แต่ละหมู่เลือดมีความสามารถในการดูดซึมสารอาหาร ความเสี่ยงในการเป็นโรค และการจัดการกับความเครียดแตกต่างกัน”

การทาน อาหารตามหมู่เลือด มาดูกันค่ะ ว่าหมู่เลือดใดเหมาะกับอาหารแบบใดบ้าง ?

หมู่เลือด O : A high-Protein diet (เน้นโปรตีนสูง)

อาหารที่เหมาะสำหรับคนหมู่เลือดโอคือ เนื้อสัตว์ (วัว หมู) เนื้อสัตว์ปีก ปลา และผัก อาจมีธัญพืชและถั่วเล็กน้อย เนื่องจากกระเพาะอาหารของคนหมู่เลือดโอมีสภาพเป็นกรดสูงกว่าคนหมู่เลือดอื่น ๆ สามารถย่อยเนื้อสัตว์และดูดซึมสารอาหารได้ดี แต่ก็จำเป็นต้องทานผักและผลไม้เพื่อความสมดุลของร่างกายด้วย

 

หมู่เลือด A : A Meat-Free diet (เน้นผัก ผลไม้)

อาหารที่เหมาะสำหรับคนหมู่เลือดเอคือ ผักและผลไม้ ถั่วและธัญพืชบางชนิด ซึ่งต้องปลอดสารพิษและสดสะอาด เนื่องจากคนหมู่เลือดเอมีระบบภูมิคุ้มกันที่ไม่ค่อยแข็งแรงและกระเพาะอาหารของคนหมู่เลือดเอมีความเป็นกรดน้อย เหมาะแก่การย่อยอาหารมังสวิรัติมากกว่าเนื้อสัตว์

 

หมู่เลือด B : A Balance diet (เนื้อสัตว์ ผัก และผลไม้ให้สมดุล)

อาหารที่เหมาะสำหรับคนหมู่เลือดบีคือ ผักใบเขียว ไข่ เนื้อ และผลิตภัณฑ์จากนมไขมันต่ำ ควรหลีกเลี่ยงข้าวโพด ธัญพืช ถั่ว มะเขือเทศและงา เนื่องจากคนหมู่เลือดบีมีระบบการย่อยอาหารที่สมดุลสามารถย่อยอาหารได้หลากหลายชนิดทั้งเนื้อสัตว์และผัก เรียกได้ว่ามีความยืดหยุ่นทางอาหารสูง

 

หมู่เลือด AB : A Mix diet (หมู่เลือด A+B ผสมผสานหลากหลาย)

อาหารที่เหมาะสำหรับคนหมู่เลือดเอบีคือ เต้าหู้ อาหารทะเล ผลิตภัณฑ์จากนม และผักใบเขียว ให้หลีกเลี่ยง คาเฟอีน แอลกอฮอร์ และบุหรี่ เนื่องจากคนหมู่เลือดเอบีมีกรดในกระเพราะอาหารน้อยเหมือนคนหมู่เลือดเอ แต่ก็สามารถกินอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้อย่างคนหมู่เลือดบีแต่ต้องเป็นเนื้อสัตว์ที่ย่อยได้ง่าย เช่นเนื้อไก่ ปลาแซลม่อน ปลาทูน่า เป็นต้น

 

สถิติหมู่เลือด ABO ของคนไทยปัจจุบัน

O

B A AB
38% 34% 21%

7%

 

อาจจะสงสัยกันว่า แค่หมู่เลือดเนี่ยนะ ต้องกินอาหารและออกกำลังกายต่างกันด้วยหรือ จริงจังหรือเปล่าเนี่ย ?

แอดมินมีความคิดเห็นว่าการเลือกทานอาหารหรือดูแลสุขภาพตามหมู่เลือดเป็นเสมือนการแพทย์อีกทางเลือกหนึ่งคล้ายกับแพทย์แผนจีนหรือแพทย์แผนไทย อย่างการฝังเข็มและยาสมุนไพร เป็นต้น ขึ้นอยู่กับความเชื่อของผู้ที่ได้ลองปฏิบัติตามแล้วเห็นผลจริงและความสบายใจมากกว่า ทั้งนี้การดูแลสุขภาพ อย่างการกินอาหารให้ครบห้าหมู่และเพียงพอในแต่ละวัน การออกกำลังกาย การดื่มน้ำเปล่าอย่างน้อยวันละ 8-10 แก้ว และการพักผ่อนให้เพียงพอก็ยังเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับการดูแลสุขภาพของทุกคน